Hirsch- und Wildschweinbraten

Details

Hirschbraten	pro 100g
Brennwert	559 kj 133 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	5,7 g 2,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	2,3 g 1,2 g
Eiweiß	17,4 g
Salz	0,3 g

Wildschweinbraten	pro 100g
Brennwert	997kj 239 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	15,0 g 6,3 g
Kohlenhydrate davon Zucker	1,0 g 1,0 g
Eiweiß	25,0 g
Salz	5,0 g

Hausmacher Spätzle	pro 100g
Brennwert	678 kj 162 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g 0,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker	29,6 g 1,0 g
Eiweiß	6,5 g
Salz	1,6 g

Hirschbraten
Zutaten: Wildfond (Wasser, Hirschfleisch, Hirschknochen, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz), Hirschfleisch (33 %), Sahne (10 %), Weißwein, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Rapsöl, Hühnerfett, Tomatenmark, Essig, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Rindfleischextrakt.
Allergiehinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Milch und Sulfite enthalten.

Wildschweinbraten
Zutaten: Wildfond (Wasser, Wildschweinfleisch, Wildschweinknochen, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz), Wildschweinfleisch (33 %), Rotwein, Rapsöl, Weizenmehl, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Essig, Hühnerfett, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Rindfleischextrakt.
Allergiehinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Milch und Sulfite enthalten.

Hausmacher Spätzle
Zutaten: Ei, Hartweizengrieß.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten.


Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spezialitäten-Haus G. Schulteis GmbH, Bachstraße 22, 52066 Aachen